Generatorkonferensen | Susanne Welin-Berger
416

Susanne Welin-Berger

Susanne Welin-BergerSusanne Welin-Berger flyttade till Gotland år 2000. Vintern 2001 sattes 550 ekplantor med tryffelmycel på åkern bakom huset och tryffelresan för agronomparet Susanne Welin-Berger och Olof Thomsson startade. Engagemanget i Gotlands tryffelförening började, studieresor till Frankrike och Italien gjordes och tryffelhundar köptes. Handlingsplaner togs fram, tryffel­utvecklings­projekt har drivits och branschen har utvecklats. Företaget Tryffel of Sweden bildades 2008 och jobbar med att ta fram tryffelprodukter och tryffelupplevelser av världsklass i en lustfylld anda som det står i verksamhets­beskrivningen. Susanne är även vd för LivsTek ett kunskapsföretag som stöttar livsmedelsföretag i Sverige från idé till produkt hos kund.

På söndagen dagen innan konferensens start anordnas en spännande tryffeljakt på Gotland! Läs mer.

 

Läs om sessionen: Hemligheten med tryffeln på Gotland →

Alla talare →

 

I samarbete med:

REGION GOTLAND